Как выращивать томаты: оптимальные условия и уход секреты выращивания

Большинство проблем, связанных с невозможностью выращивания качественных томатов, обусловлены неправильными методами их посадки и ухода. Правильные методы посадки и ухода за томатами играют ключевую роль в их успешном выращивании.

Особенности роста и требования к среде произрастания томатов

Томаты, или помидоры, относятся к пасленовым овощам с хорошо развитой корневой системой, глубоко уходящей в почву, и способностью к разветвлению стебля и ветвей. Корневая система томатов обычно распределена в слое почвы толщиной 30-40 см. Большинство сортов требуют таких мер ухода, как подвязывание, обрезка листьев, прореживание цветов и плодов, особенно на средних и поздних стадиях роста.

Для выращивания томатов лучше использовать свежие семена возрастом 1-2 года. Рост томатов включает четыре основных этапа: прорастание, стадия рассады, цветение и завязывание плодов, а также энергичное плодоношение. Каждый из этих этапов имеет свои особенности и требования.

Период прорастания томатов, начинается с посева и длится до появления первого настоящего листа томатов, что занимает около 7 дней. На этом этапе питательные вещества в основном обеспечиваются семенами. Стадия рассады продолжается от появления первого настоящего листа до первой химической почки, что занимает около 40-50 дней. В это время помидоры в основном развиваются вегетативно, и важно контролировать рост, чтобы предотвратить преждевременное цветение и завязывание плодов.

Стадия роста томатов, начинается с образования первых бутонов и продолжается до появления первых плодов томатов. Это время также характеризуется развитием стеблей и листьев.

Во время энергичного роста, когда цветы и плоды развиваются одновременно, важно поддерживать баланс между ростом стеблей и листьев и развитием цветов и плодов. Период плодоношения начинается с первого соцветия томатов и продолжается до их полного созревания и сбора урожая. В этот период следует уделять особое внимание питанию растений и уходу за полем, чтобы обеспечить высокое качество и крупный размер плодов томатов, а также продлить период сбора урожая.

Томаты предпочитают теплую и влажную среду для выращивания. Оптимальные условия для роста и развития томатов включают температуру воздуха 20-28 градусов, температуру почвы 20-23 градуса и влажность 60-70%. На стадии рассады наиболее подходящей является дневная температура 20-25 градусов, ночная 10-15 градусов, при влажности воздуха около 60-65%. Слишком высокая температура и влажность могут вызвать чрезмерный рост, а низкие температуры и засуха почвы могут задержать развитие рассады, что негативно скажется на цветении и завязывании плодов. 

Для стадии цветения томатов, оптимальная температура днем составляет 20-28 градусов, ночью 15-20 градусов, при влажности воздуха около 50%. Если в этот период наблюдаются устойчиво высокие или низкие температуры и чрезмерно сухая или влажная почва, это может привести к плохому развитию пыльцы, слабому опылению и оплодотворению, а также низкому уровню цветения и завязывания плодов на томатах.

Проблема опадения цветов и плодов связана с тем, что при ночной температуре ниже 10 градусов могут появляться деформированные цветки и плоды. В период плодоношения томатов разница температур между днем и ночью в пределах 24-28 градусов днем и 13-17 градусов ночью способствует росту, расширению, окраске и зрелости плодов. Важно правильно поливать томаты до завязывания первых плодов, чтобы предотвратить их опадение. 

После начала расширения плодов и их вхождения в стадию плодоношения необходимо обеспечить достаточное количество воды. На этом этапе рекомендуется поливать часто и понемногу, учитывая количество осадков, сухость почвы и условия влажности. В период плодоношения полив осуществляется раз в 7 дней, но его следует прекратить примерно за 7 дней до созревания и сбора плодов.

Для успешного выращивания томатов, помимо подходящих условий температуры и влажности, важно учитывать, что эти растения любят свет и короткий день. На стадии рассады помидоры не требуют много света, но на этапе цветения и плодоношения необходимо обеспечить достаточное освещение. Это способствует качественному опылению, оплодотворению, высокой скорости цветения и завязывания плодов, а также нормальному развитию и окраске молодых плодов.

Обработка семян томатов, посев, выращивание рассады, пересадка и организация посадки.

Выбор и обработка семян

При выборе семян томатов важно учитывать их устойчивость к растрескиванию плодов, болезням и вредителям. Лучше выбирать сорта, которые обладают высокой устойчивостью к этим проблемам. Обычно сорта с круглыми плодами, толстой кожурой и плотной мякотью менее подвержены растрескиванию. Также желательно избегать старых сортов, которые могут быть подвержены деградации. Рекомендуется использовать семена, которые были выведены в последние 1-2 года.

Замачивание семян. Дезинфекция и стерилизация семян помогают предотвратить болезни и вредителей на стадии рассады. Популярные методы включают замачивание семян в теплой воде или в специальных растворах. Например, семена можно замочить в теплой воде при температуре 55 градусов на 15-20 минут. Альтернативно, можно использовать растворы тринатрийфосфата, перманганата калия или других препаратов для замачивания семян.

Прорастание: после замачивания семян томатов их следует промыть чистой водой и поместить в теплую и влажную среду с температурой около 28-30 градусов. Это поможет ускорить процесс прорастания. Через 2-3 дня, когда большинство семян побелеют, можно приступать к посеву и выращиванию рассады.

Организация посева томатов

Посев томатов следует проводить в подходящих климатических условиях, когда 60-70% проросших семян побелеют. Перед началом посева грядку необходимо простерилизовать и тщательно полить. Как только вода полностью впитается в почву, семена равномерно распределяют по влажной поверхности. Затем их присыпают слоем мелкой почвы толщиной 1-1,5 см, предпочтительно используя питательный грунт или растительную золу. 

Чтобы улучшить всхожесть томатов, весной и зимой рекомендуется укрывать грядки мульчей для теплоизоляции. Летом и осенью стоит накрывать рассаду соломой или устраивать навес для поддержания влажности и снижения температуры, а также для защиты от прямых солнечных лучей. После посева и до появления всходов важно следить за тем, чтобы семенное ложе оставалось теплым и влажным.

Уход за рассадой томатов

① Уход за рассадой: когда томаты прорастут и у сеянцев появятся 2 настоящих листа, их следует своевременно пересадить в питательные емкости. Питательную почву можно приготовить, смешав разложившийся навоз и сухую почву в соотношении 3:7. В смесь также можно добавить немного растительной золы, карбендазима и диаммонийфосфата.

② Прореживание: если рассада растет на общей грядке, необходимо проредить всходы после их появления, чтобы обеспечить достаточно места для роста. Это можно сделать дважды, когда у растений будет 3-4 листа.

③ Удобрение для рассады: когда у рассады томатов вырастет 3-4 листа, и если она выглядит слабой, можно подкормить ее раствором 0,3% мочевины или 15% раствором мочи и фекалий. Если рассада растет слишком активно, можно опрыскать листья раствором из 10-15 мл паклобутразола, смешанного с 50 литрами воды, когда у растений будет 5-7 листьев.

④ Закалка рассады: за 7-10 дней до пересадки рекомендуется снизить температуру семенного ложа до 15-20 градусов днем и 5-10 градусов ночью для закалки. Это способствует развитию корневой системы и повышает устойчивость рассады к внешним условиям. Такая подготовка помогает замедлить рост рассады и быстрее адаптироваться после пересадки, снижая риск корневой гнили и поражений, вызванных болезнями и вредителями.

Пересадка и посадка томатов

Когда рассада томатов достигает нужного возраста, примерно через 25 дней после посева, и имеет высоту 20-25 см, диаметр стебля 0,6-0,8 см, около 5 листьев, а корневая система хорошо развита, листья темно-зеленые и появляются цветочные бутоны, можно приступать к пересадке и посадке.

Перед пересадкой, за 1-2 дня, рассаду следует хорошо полить, а затем аккуратно присыпать почвой, чтобы минимизировать повреждение корней. После пересадки растения сортируют по размеру. Крупные, мелкие и сильные сеянцы сажают отдельно, что облегчает дальнейший уход.

Управление поливом и удобрениями в период роста томатов

При пересадке томатов важно обеспечить достаточное количество воды для замедления роста рассады. Пока рассада в нормальном состоянии и почва не пересохла, полив и удобрения следует минимизировать до появления бутонов и цветения, чтобы избежать чрезмерного роста, который может повлиять на цветение и завязывание плодов. 

Если рассада слабая, через 7-10 дней после посадки можно внести удобрения, замедляющие рост, и провести внекорневую подкормку раствором мочевины 0,3% и дигидрофосфата калия 0,2%. Также можно использовать водорастворимые удобрения на основе гуминовой кислоты и фунгициды для развития корневой системы и укрепления растений.

Во время цветения и плодоношения томаты требуют больше воды и питательных веществ. В этот период следует увеличить полив и подкормку. Подкормки проводят 2-3 раза, начиная с момента, когда первый плод достиг размера яйца, и продолжают, когда второй и третий плоды укореняются. Подкормки проводят каждые 10-15 дней или когда плодовое дерево оседает. Основное внимание уделяется калийным удобрениям, с добавлением азотных. 

Рекомендуется вносить около 15-20 кг комплексного удобрения с высоким содержанием калия или 6-8 кг водорастворимого удобрения с высоким содержанием калия. После двух подкормок водорастворимыми удобрениями с высоким содержанием калия следует провести одну подкормку сбалансированным удобрением. После каждой подкормки почву следует полить для разбавления удобрений и улучшения их усвоения корнями. В период плодоношения важно поддерживать влажность почвы на уровне 80-85%.

Дополнительно, опрыскивание внекорневыми удобрениями, такими как 0,3% раствор дигидрофосфата калия, 0,2-0,3% раствор буры или борной кислоты, хелатированный кальций и аминокислоты, на средних и поздних стадиях роста томатов способствует лучшему цветению и плодоношению. Это помогает избежать преждевременного старения корней и листьев, улучшая урожайность и качество плодов. Обычно опрыскивание проводят один раз в 7-10 дней, повторяя процедуру 2-3 раза подряд.

Правила обрезки томатов в период роста

Для обрезки томатов применяются три основных метода: обрезка одного стебля, обрезка двух стеблей и непрерывная обрезка одного стебля. Обычно обрезку проводят, когда боковые ветви достигают 8-10 сантиметров в длину. Если саженцы слабые, обрезку лучше отложить, чтобы плоды сохранялись дольше. Если же растения растут слишком активно, обрезку следует проводить раньше, чтобы плоды формировались быстрее.

При прореживании цветков и плодов томатов важно учитывать состояние рассады. В первом цветоносе обычно оставляют 2-3 плода, а на других соцветиях контролируют количество плодов в пределах 4-5. Избыточное количество цветов и плодов может перегрузить растение, что приведет к замедленному росту, опадению цветов и плодов, а также медленному развитию и окраске плодов.

Для обработки цветов томатов можно выбрать солнечный день с температурой 18-25 градусов и использовать раствор из 2 мг средства против опадания или 2,4-Д, смешанного с 1,5 литрами воды. При обработке важно удалять маленькие, слабые и деформированные цветки. Если первый цветок зацвел рано, а рассада слабая, его также следует удалить.

Что касается управления листьями томатов, после полного увеличения или созревания первых плодов, листья в средней и нижней частях растения начинают стареть. В этот период стоит удалить старые, желтые и больные листья, а затем опрыскать растения защитным фунгицидом, чтобы предотвратить инфекции и болезни. Это улучшит вентиляцию и освещение, а также поможет направить питательные вещества на развитие и равномерную окраску молодых плодов.

Как избежать растрескивания томатов?

1. В период плодоношения томатов важно часто поливать растения, чтобы поддерживать постоянную влажность почвы. Внезапные изменения влажности могут привести к тому, что кожура и мякоть томатов будут расти с разной скоростью, что может вызвать растрескивание плодов.

2. Поддерживайте стабильную температуру в период плодоношения, избегая резких колебаний. Рекомендуется поддерживать температуру на уровне 25-28 градусов днем и 13-17 градусов ночью, с разницей между дневной и ночной температурой около 10-12 градусов, чтобы избежать растрескивания кожицы из-за температурных стрессов.

3. Для томатов, выращиваемых в теплицах, важно не начинать вентиляцию слишком рано утром, когда на плодах еще есть роса. Прямой ветер может вызвать быстрое испарение влаги с поверхности плодов, что приводит к растрескиванию. Вентиляцию следует начинать после 9 утра, когда роса высыхает естественным путем. Это поможет избежать резких изменений температуры и влажности в теплице, которые могут привести к растрескиванию кожицы.

4. Своевременное опрыскивание внекорневыми удобрениями, содержащими бор и кальций, в период цветения и плодоношения томатов также может эффективно предотвратить растрескивание плодов томатов.